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這是一個很長的故事...[文長慎入]
老闆娘想跟大家說說關於好日子的故事


兩年前的10月
我為自己投下人生的一顆震撼彈
沒有任何經驗更不是本科的我
選了一條冒險的路
一路走來風雨交加、酸甜苦辣

對於常常聽到一些客人奇怪的傳言
甚麼好日子是國中英文老師退休開的
甚麼小夫妻一起打拼
甚麼以前是做火鍋後來轉型

我來說說正確版的好了
好日子是闆娘一手拉拔長大的孩子
沒有股東、沒有合資、沒有合夥人
用青年創業貸款
完成我的一個小夢想

一開始只打算試試看
所以找了個2樓相對租金比較便宜的地方

裝潢也親力親為,畫了幾十張設計圖
用創意跟用心用小小的預算完成裝潢
牆壁自己插畫、文宣自己設計
從菜單到食物行銷宣傳都一手包辦
裝潢期間還幾度累到睡在工地

開店時我28歲,說長大好像也還沒有
甚麼都不懂
沒有任何人脈跟經驗的我
只能用百分之200的努力跟熱情去克服
自己騎小100到處去採買,半夜去崁仔頂批貨
有時候一天都只睡3.4個小時而已
其實一開始,很多廠商看我是個小女生
有的支持我有的趁機敲詐我

雖然從小喜歡烹飪
但還真沒進過餐廳的大廚房
一雙原本喜歡玩彩繪指甲的手
遍體鱗傷
割傷、燙傷、刺傷、扭傷各種
因為壓力跟緊張或是體力不支
進過好幾次急診
還有曾經因為壓力免疫系統失調
在店裡突然腫成豬頭眼睛都張不開變梁朝偉

有一天打烊後
我在店裡看著自己傷痕累累的雙手
發著抖,眼淚默默流下
問自己說:值得嗎...

嘴角不禁笑了
好辛苦,但為了夢想,好值得…

老天爺給我的生命
我沒有浪費,也沒有白活

好日子點不好,在不起眼的2樓
所以必須用200%的努力跟行銷
讓大家看見我們

最讓我感到驕傲的就是這裡了
我可以自信的說
我很用心地在經營好日子粉絲頁
在基隆這種規模的小餐廳經營2年
這個粉絲人數應該算數一數二了
謝謝大家的支持跟批評指教
讓我們能不斷的進步

另外有個地方要跟大家致歉
我們人手真的不夠
生意好我也擔心客人等太久
生意不好我也擔心營收

真的有事也只能暫停營業
有時候是我真的累了需要休息或是真的進醫院
有時候是因為一些私事或是講習或上課

真的對於撲空的客人非常非常的抱歉(鞠躬)
我知道這是我們的不足
也謝謝大家的體諒

另外真心感謝支持跟罵我們的客人
有時候這樣讓我們看見平常沒有看見的缺點

我自己覺得,好日子是一個在成長跟進步的餐廳
自己也是做了老闆才學習做老闆的這件事
去世貿擺攤、被TLC邀請去推廣、獲得市府邀請去展演等等...
這些經歷真的很有成就感很滿足也很感恩

我用心的研究讓大家吃到好食材
手打牛肉、客製化的黑麥漢堡包、老闆娘手工甜點、研究超久的各式香料跟醬料
對於好日子這個孩子
我很疼惜也很滿足

今年的我32歲了
好日子快要滿3年了
有這樣的成績我充滿感恩跟驕傲
有一天突然覺得,可以了
我想要為自己的人生做些努力
好好談個戀愛,找個人嫁,找個孩子生

已經找了一對熱情而且很厲害做菜超好吃的小夫妻
繼續疼愛好日子這個孩子

老闆娘自己會經營到6月底
暑假就會交接給他們了
歡迎這陣子大家來找我們玩

再一次再一次讓我深深一鞠躬
謝謝大家,謝謝每一個來好日子的客人
希望好日子真的讓你們的一天變成好日子

Have a nice day!
Love you all!!!!!!!!!!!

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