K Taiwan

最近餐飲業都在觀察岡山這個市場，

反而高雄其他地區市場不是很明朗，倒是左營做早午餐卻還是不錯的。

文山特區這塊夾在兩大區的中間，看似一片美好，但是實際上大家都在苦哈哈。

那麼為甚麼大家都在看岡山？

ＸＭ　麻辣鍋，傳說中ＣＰ值高的吃到飽

老闆是崗山人，所以從台南開回岡山。

從來沒吃過，於是帶何秘書來吃。

其實我的目標只是蝦子．．

岡山有自己的產業、附近有高科、本洲工業區、而且又在主要幹道上。

雖說在地人口約１０萬，但是流通人潮卻遠遠不只。

加上有捷運＋火車站加持。

所以市場以本地＋流動人口來看，那岡山的市場就真的非常可觀了。

這些料對我來說只是配料，我的主食是肉與蝦。

平日午餐２９９＄、晚餐及假日３３９＄（需加一成）

以這樣價位來專門吃蝦子，高雄應該找不到其他間了

海鮮非常新鮮。肉質紮實。

所以最近可以看到岡山越來越多新的餐廳開幕時，不要感到意外。

岡山的市場目前聽到的店家，目前都做蠻不錯的。

而且相對這個市場，其實除了羊肉外，沒有太多的競爭。

尤其很多人家裡有房子的情況，他不會去省去存。

如果這時候要開店，我會選擇岡山開。

當然要看你的價位，如果是千元以上要在左營開比較好。

我覺得以這種價位與內容沒什麼好挑剔，市場定位也明確與當地鍋爸有些區隔。

但我觀察岡山人消費力道真是不弱，反而四五百元到七八百元，他們都ＯＫ。

若你價值性不夠，反而不削吃。

所以如果你認為岡山是鄉下地方，那你就錯了。

岡山人從不認為自己是鄉下人。

因為都在吃蝦，來不及吃其他一些甜點，所以只能吃一點點明治冰淇淋，他們就打烊了。

老闆可能已經特別把我標記起來，拜託你不要再來了～～

岡山，比市區還市區。

ＸＭ　麻辣鍋　岡山店

平日中午２９９＋１０％　晚餐及假日３３９＋１０％

（０７）６２４８９５８

營業時間：１１：００～２３：００

高雄市岡山區中山北路１３０號

檢視較大的地圖

https://www.facebook.com/KPlanNice/