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人的際遇與人際關係,總是一個階段一個階段。

山本堂老闆介紹了這位朋友給我認識,郁芳。

得知她的店在正修科大附近,於是我偷偷來吃。

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於是我又偷偷地來買,

很懷念學生時,一杯珍奶配一份雞排的小確幸,

出社會後,很少這樣吃了。

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老闆 郁芳(蘇小妹),在正修科大畢業以後,跑去當證卷營業員,自己覺得薪水跟不上物價變化,就想自己做生意。

也因為在正修讀書過,知道學圈是飲料與炸物的天下,

四年前,脆皮型雞排並不多,那時正修附近只有鹹酥雞,

他吃了派克雞排後,覺得不錯,所以他決定加盟派克脆皮雞排。

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開店的四年後,我來了。

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我點了一份雞排。

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我選胡椒口味。

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這裡不提供剪切。

偷襲完郁芳的店,我問他一個女生吃得了苦?

怎麼撐過這四年的?要知道餐飲業很累人的。

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郁芳說:也是有想休息的時候,但是當我一天沒開店,隔天就有客人會問。

因為我對品質要求很嚴格,客人覺得我們一樣是加盟的,但我們炸起來就是比別家派克好吃。

還有住在左營已經畢業的正修學生,也會專程來買。

這麼多人相挺,就有一直做下去的動力。

而且做了一陣子後,覺得並不會苦,因為常常會跟客人聊聊天,很有樂趣。


派克雞排-正修店

12:00~22:00

外送專線(07)780-6386

高雄市鳳山區濱山街9號


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