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在我人生低潮時期,有一天,我一路騎著機車閒晃,無意間發現了這間小攤,

老闆娘遞上一碗熱騰騰的麻辣鴨血,讓我重新燃起了對人生的希望。


 

這是K Plan第七篇食記,每一間店都是獨一無二的,但是這一篇為何要寫呢?

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那天,跟高雄的教父牛排副主廚Jason,一起去吃這間澳洲雪梨藍帶主廚的店。

我們對於國外的名詞,有些許認知錯誤,我們以為藍帶就是要做高端的菜,其實不是。

藍帶只是你對於廚藝理解到一個階段的證書。

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自從日本某間知名天丼品牌到台北後,一直想去吃,卻沒有機會。

久而久之就忘了這件事情,然而卻在今晚裕誠路覓食時,發現了這間店。

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上網查了資料後,才發現原來這間店的老闆,是從小就住在日本30年後,

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我們常常再說,要害一個人就叫他去開咖啡廳,

所以咖啡廳的出現,我不免多看了幾眼,

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老闆待過中信、國賓、及各一些大餐廳,也許這樣聽起來,跟外面有些標榜五星級廚師一樣,

但其實還是有所差異,他跟過高雄所謂的三大傳奇廚師之二,也就是月薪破二十萬的主廚。

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環境很普通,完全不會讓人覺得餐點有多厲害。

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漸漸的,我們這個世代的消費模式已被互聯網有所影響。

去一間店絕大部分的時候,都是先從網路上看到,再決定要去吃。

資訊變多了,但我們也變得更喜新厭舊了。

當市場又有特別的、吸引我們注意力的,我們又要去吃了。

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在網路上常看到男飯的資訊,但一直都沒有動機去吃。

想想,也就只是個80元的海南雞飯,也許就是附近上班族、大學生的美食之類。

隔沒多久聽到一些小道消息,小小坪數卻有不錯的營業額,而且還開放入股30%消息。

我就好奇了,這到底是怎樣的一間店。

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昨日我媽跟我說~西子灣有間烤肉剛開幕人很多,叫我一定要去看看

我對於烤肉的印象中,就是那種室內的吃到飽或單點之類。

然而這家店卻大大顛覆你我的想像..?

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