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你走了之後,生活並沒有改變太多,只是我總是回想以往的點點滴滴,

但每天經過的鼎中路,有些改變。

那一天,一個覺得位子不是很好的地方,開了這間飲料店。

我抱著一種打氣年輕人創業的心態,捧場買了一杯綠豆沙牛奶。

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這一年內,我在研究拉麵。

十幾年前有本書,裡面講到餐飲業的生存之道,就是食材力。

因為消費者無法知道你的成本,你用多少廚師,費多少工,但是他看得到你的食材如何。

所以衍生的食物主流是,火鍋、牛排,重食材力呈現的食物。

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